Diseño y material de las cuchillas: en acero inoxidable son más resistentes y según el diseño pueden triturar mejor los alimentos o hielo. Acople: Eje que conecta el motor con las cuchillas y puede ser metálico, plástico o de policarbonato (2 veces más resistente que el metálico). En vidrio es más higiénico, pero en plástico es más económico y durable. Entre más potencia más velocidad del motor para triturar los alimentos. Las velocidades y función de pulso sirven para obtener diferentes consistencias en sus preparaciones.
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